Alaçatı Muhallebicisi
Marka Stratejisi ve Yönetim (12 Yıl)
Kapsam
Yerel bir gastronomi değerinin, franchise marka yönetimi disipliniyle, özgün kimliğini yitirmeden ulusal bir zincire dönüştürülmesi.
Stratejik Yaklaşım
12 yıl boyunca süren danışmanlık kapsamında, restoran zinciri ölçekleme stratejileri uygulandı. Markanın Ege temalı DNA'sı ile gastronomi deneyim tasarımı parametreleri birleştirilerek Türkiye'nin en bilinen yeme-içme markalarından biri yaratıldı.